SHELF.COFFEE / O CAFÉ POR DENTRO
MAIS QUE UM TIMER
Coe. Registre. Ajuste.
Um timer guiado, um coach que aprende seu paladar e um radar de sabor feito de cada xícara que você avalia.
O papel retém o pó e deixa a bebida passar. Use um filtro compatível com o tamanho do seu V60.
O café fica melhor quando você entende cada parte.
Escolher minha receitaSiga o seu ritmo.
Ajuste a dose da receita e acompanhe cada etapa com o timer guiado.
- Timer guiado por etapa, com aviso de transição
- Rating e notas em segundos no fim do preparo
- Heatmap de consistência e histórico filtrável
Saiba o que tem na estante.
Cadastre cafés e matchas, acompanhe o estoque e veja a nota de cada um por método.
- Café e matcha com origem, processo e torra
- Estoque que cai sozinho a cada preparo
- Scores por método baseados nas suas notas
Refine sua próxima xícara.
O coach cruza suas notas com café e método e mostra o que funciona para você.
- Matriz café × método com cores por nota
- Top match: a combinação que mais agrada você
- Alertas de estoque baixo e cafés parados
Da primeira peça ao último gole.
Veja o X-Ray, o preparo guiado e o registro de sabor em ação. Receitas e X-Ray funcionam sem criar conta.
Comece grátis.
- 30 preparos salvos
- 5 cafés ativos no catálogo
- 8 itens na prateleira
- Coach completo
No Pro: preparos ilimitados, receitas próprias e histórico completo.
Escolha o métodoQual vai ser o café de hoje?
- 10 despejos (Kasuya)
Tetsu Kasuya
- 4:6 Method (Kasuya)
Tetsu Kasuya
- Aeropress Invertida
World Aeropress Championship
- Aeropress Padrão
Aeropress Inc.
- Americano longo
shelf.coffee
- B75 Três Despejos (Christensen)
Asser Christensen
- Chemex 5 Xícaras
James Hoffmann
- Chemex Clássica
Chemex
- Clever Padrão
Clever
- Concentrado quente
OXO
- Daily Two Pours (Hedrick)
Lance Hedrick
- Espresso Clássico
James Hoffmann
- French Press Hoffmann
James Hoffmann
- Hoffmann Clever
James Hoffmann
- Hoffmann Switch
James Hoffmann
- Iced longo
shelf.coffee
- Iced Matcha Latte
Comunidade
- Kalita Wave Padrão
Kalita
- Kasuya Switch
Tetsuya Kasuya
- Koicha
Tradicional
- Lungo
shelf.coffee
- Matcha Latte
Comunidade
- Moka Padrão
Bialetti
- Onyx V60
Onyx Coffee Lab
- Ristretto
shelf.coffee
- Soup Shot (Hedrick)
Lance Hedrick
- Turbo Shot
Lance Hedrick
- Ultimate AeroPress (Hoffmann)
James Hoffmann
- Ultimate Moka (Hoffmann)
James Hoffmann
- Ultimate V60 (Hoffmann)
James Hoffmann
- Usucha
Tradicional
- WAC 2024 (Stanica)
George Stanica
Suas criações, sempre à mão.
- V60 5 variações
Pour-over japonês da Hario, filtro cônico. Limpo e aromático.
- Chemex 2 variações
Decanter em vidro, filtro espesso. Corpo leve e alta clareza.
- Aeropress 4 variações
Compacto e portátil, pressão manual. Flexível e rápido.
- Kalita Wave 1 variação
Fundo plano com 3 furos, filtro ondulado. Extração uniforme.
- B75 1 variação
Fundo plano da Timemore com dreno aberto. Doçura de flat bottom, fluxo rápido.
- French Press 1 variação
Imersão total com filtro de malha. Corpo encorpado e óleos.
- Moka Pot 2 variações
Cafeteira italiana com pressão por vapor. Forte e intenso.
- Espresso 4 variações
Máquina com bomba a ~9 bar. Dose em gramas, bebida em gramas — concentrado e denso.
- Clever Dripper 2 variações
Híbrido imersão + filtragem, com válvula. Corpo da imersão, limpeza do filtro.
- Switch Dripper 2 variações
V60 da Hario com válvula. Alterna entre imersão e percolação dentro do mesmo preparo.
- OXO Rapid Brewer 4 variações
Câmara selada pressurizada por bomba, com filtro de aço. Concentrado quente ou frio em menos de 5 minutos.
Quer criar a sua receita?
Monte uma receita com suas etapas, tempos e proporção.