Clever

Clever Padrão

Name: Clever Padrão
Total time: 4 min 5 s
Yield: 300 ml
Cuisine: Café
Ingredients: 18 g de café moagem média; 300 ml de água a 92°C

Receita simples de entrada: um despejo, 3 minutos de imersão e drawdown.

300 ml

200 Zona ideal 260–360 ml 400

Café 18 g

Torra Média

Água 300 ml

Temperatura 92 °C

Proporção 1:16.7

Moagem Média

Etapas · 3

01 Despejo único — 300 ml 0:20

02 Imersão 3:20

03 Abrir na xícara 4:05