Bialetti

Moka Padrão

Name: Moka Padrão
Total time: 4 min 20 s
Yield: 150 ml
Cuisine: Café
Ingredients: 18 g de café moagem fina; 150 ml de água a 100°C

Cafeteira italiana. Água quente no reservatório acelera extração e evita queimar.

150 ml

80 Zona ideal 100–200 ml 240

Café 18 g

Torra Média – Escura

Água 150 ml

Temperatura 100 °C

Proporção 1:8.3

Moagem Fina

Etapas · 4

01 Aguar reservatório — 150 ml 0:10

02 Fogo médio 3:10

03 Extração 4:10

04 Resfriar base 4:20